降胆固醇饮食方式

• 作者: 永军
• 来源期刊: 健与美
• 学科: 工学
• 关键词: 降胆固醇 饮食方式 碳水化合物 甘油三酯 葡萄酒 HDL 心脏病 面包
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 页码范围: 90-91
• 页数: 2页
• 分类号: TS218

摘要

每餐喝1杯葡萄酒或者啤酒，能够提升HDL水平。相比较而言，饮用葡萄酒最为适。因为它所含的植物化学物——类黄酮（具有降低胆固醇效能），是其他酒类的3-10倍。减少简单碳水化合物食品（如白面包）摄入，相应增加复合碳水化合物食品（如全麦面包、糙米）摄入，不但能提升HDL水平，而且会显著降低甘油三酯水平。甘油三酯是一种具有增加心脏病危险的血脂。