蓝莓贮藏保鲜试验与研究

• 作者: 杨文多
• 来源期刊: 中国园艺文摘
• 关键词: 蓝莓果实 贮藏 成熟度 气调方式
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 字数: 2143字
• 语种: 中文

摘要

从果实颜色、品质风味、果实硬度、可深性固形物含量、Vc含量等方面,对当天采收的草莓果实进行检测,得出不同通气方式对蓝莓可移动气调保鲜效果最佳,果实成熟度为7、8时进行保鲜,商品价值好.