蓝莓贮藏保鲜技术研究综述

• 作者: 林玲娜
• 来源期刊: 甘肃农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 蓝莓 贮藏保鲜 采后病害 研究进展
• 年，卷（期）: 2018,（6）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 81-87
• 页数: 7页
• 分类号: S663
• 字数: 6799字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1463.2018.06.021

摘要

对蓝莓采后病害和致病病原菌及有关蓝莓贮藏保鲜技术的研究进展,如低温贮藏、 气调贮藏、 高压静电场保鲜、 辐照保鲜、 壳聚糖保鲜技术、 化学保鲜技术、 包装方式、 生物保鲜剂保鲜、 植物提取液保鲜,以及其他保鲜技术进行了综述,并对蓝莓贮藏保鲜技术的发展趋势进行了展望.