高温水化法在光皮树果实油脱胶中的应用研究

• 作者: 刘汝宽 李昌珠 肖志红
• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 工学
• 关键词: 光皮树 果实油 高温 脱胶
• 年，卷（期）: nyjxb_2013,（14）
• 页码范围: 56-57
• 页数: 2页
• 分类号: TS224.6

摘要

采用高温水化法，通过正交试验设计，对低温压榨法制备的光皮树果实油进行脱胶工艺参数优化。在加水量25mL／50g油、温度90℃和水化时间20min时，其油脂中胶质的脱除效率可达83．66％。