超声波提取北五味子果实及茎叶总三萜的研究

• 作者: 崔福顺 李官浩 金清
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 关键词: 北五味子 总三萜 超声波 提取
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 页码范围: 53-56
• 字数: 2565字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2013.07.014

摘要

对北五味子果实及茎叶中总三萜超声波提取工艺进行了研究.通过单因素和正交试验考察了提取剂浓度、超声提取时间、提取温度、超声功率对总三萜提取的影响.结果表明,当提取剂浓度为95%、超声提取时间30 min、提取温度55℃、超声功率300 W时果实中总三萜得率最高为4.35%;当提取剂浓度为90%、超声提取时间30 min、提取温度75℃、超声功率200 W时茎叶中总三萜得率最高为3.06%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李官浩	延边大学农学院	68	289	11.0	14.0
2	崔福顺	延边大学农学院	41	175	9.0	12.0
3	金清	延边大学农学院	29	25	4.0	4.0