甜叶菊中甜菊素提取工艺研究

• 作者: 凌立新 张国芬 陈凤鸣
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 甜叶菊 甜菊素 提取工艺
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 257-261
• 分类号: TS245.9
• 语种: 中文

摘要

建立了从甜叶菊中提取药用辅料甜菊素的方法.以甜菊素的收率和含量为考察指标,采用L9(34)正交实验优化了乙醇提取工艺参数,提取液进一步纯化,并对其纯化步骤进行了优化和评价.实验结果表明,最佳提取工艺条件为90％的乙醇(v/v)回流提取3次,第1次用8倍量乙醇提取2h,第2次用6倍量乙醇提取1.5h,第3次用5倍量乙醇提取1h；再经膜过滤,滤液以0.3BV/h的流速先后经过阳、阴离子交换树脂,分别用50％乙醇(v/v)溶液洗脱,最后用80％乙醇(v/v)醇沉24h,可得质量分数达95.0％以上的甜菊素.该工艺稳定可行,适合于工业化大生产.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	凌立新	重庆文理学院材料与化工学院	14	51	5.0	7.0
2	张国芬		4	12	2.0	3.0
3	陈凤鸣	重庆文理学院材料与化工学院	6	164	3.0	6.0