中职烹饪专业“工学结合”人才培养模式的创新与实践

• 作者: 李永军
• 来源期刊: 教育教学论坛
• 学科: 教育
• 关键词: 烹饪专业 工学结合 人才培养模式 创新实践
• 年，卷（期）: 2013,（20）
• 页码范围: 74-75
• 页数: 2页
• 分类号: G710
• 字数: 1648字
• 语种: 中文

摘要

通过学校与企业共建校内外实训基地，订单式的“工学结合”培养措施，共同成立“产品研发中心”，共同培养“尖端产品”制作人才等，使学校、学生与企业三方在互利共赢的基础上达成共识，制订出中职烹饪专业“工学结合”人才培养创新模式，并分析其实施中的难题与对策，进而达到现代职业教育的目的。

作者信息

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1	李永军		2	0	0.0	0.0