响应面分析法优化超声辅助提取喜树果实中桦木酸的工艺条件

• 作者: 丁为民 张生 王宇 王少明 阎秀峰
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 喜树果实 桦木酸 超声辅助提取 响应面分析法
• 年，卷（期）: 2013,（17）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 214-217
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文

摘要

为了优化超声辅助提取喜树果实中桦木酸工艺条件,在单因素实验基础上,利用Design Expert.V8.0.6.1软件,设计了3因素、3水平的Box-Behnken中心组合实验,进行响应面法分析,研究了超声提取时间、乙醇体积分数、料液比对提取工艺的影响.结果表明,超声辅助提取喜树果实桦木酸的最佳工艺条件:提取时间为34min、料液比1∶30、乙醇体积分数76％、提取温度为30℃,此条件下,桦木酸理论提取含量为16.71mg/g,基本与实际提取含量(16.55±0.11)mg/g一致,说明模型拟合度较好,此法优化后的工艺稳定可靠.此外本研究发现喜树果实中桦木酸含量较高,这有益于进一步提高喜树果实的利用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王宇	东北林业大学盐碱地生物资源环境研究中心东北油田盐碱植被恢复与重建教育部重点实验室	73	216	9.0	12.0
2	张生	东北林业大学盐碱地生物资源环境研究中心东北油田盐碱植被恢复与重建教育部重点实验室	4	12	2.0	3.0
3	王少明	东北林业大学盐碱地生物资源环境研究中心东北油田盐碱植被恢复与重建教育部重点实验室	3	7	1.0	2.0
4	丁为民	东北林业大学盐碱地生物资源环境研究中心东北油田盐碱植被恢复与重建教育部重点实验室	4	28	2.0	4.0