基于磁性纳米粒子的免疫分析方法在食品安全检测中的研究进展

• 作者: 佘永新 杜鹏飞 杨丽华 王淼 王静 邵华 金芬 金茂俊
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 磁性纳米粒子 免疫分析 食品安全检测 研究进展
• 年，卷（期）: 2013,（22）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 9431-9432,9439
• 页数: 3页
• 分类号: S511
• 字数: 3503字
• 语种: 中文

摘要

基于磁性纳米粒子的免疫分析方法是一种集高效与高灵敏度于一身的分析技术,经过近几十年的发展,目前已在多个领域得到应用.概述磁性纳米粒子的制备、结构及修饰等方面的研究,同时简述了基于磁性纳米粒子免疫分析方法的发展过程,并对该技术在农兽药残留、生物毒素及违禁添加物检测方面的应用进行综述.同时,根据该技术目前存在的问题,探讨基于磁性纳米粒子免疫分析方法的发展方向,预测随着该技术的进一步完善和发展,其在食品安全检测领域定能得到更好更广泛的应用.