食品安全分析样品前处理—快速检测联用方法研究进展

• 作者: 丁炜炜 张卓旻 李攻科 黄怡淳
• 来源期刊: 色谱
• 学科: 化学
• 关键词: 食品安全分析 样品前处理技术 快速检测技术 联用
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 所属期刊栏目: 特别策划:庆祝欧庆瑜先生八十华诞专栏
• 页码范围: 613-619
• 页数: 7页
• 分类号: O658
• 字数: 7564字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1123.2013.04035

摘要

综述了近年来传感器、可视化分析、便携光谱、酶联免疫检测及便携气相色谱等食品安全快速检测技术的研究现状,以及食品安全分析中样品前处理-快速检测联用技术的研究进展,为发展选择性好、准确度高、可定量的新型食品安全快速检测技术提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张卓旻	中山大学化学与化学工程学院	14	224	7.0	14.0
2	李攻科	中山大学化学与化学工程学院	190	3343	32.0	49.0
3	黄怡淳	中山大学化学与化学工程学院	1	29	1.0	1.0
4	丁炜炜	中山大学化学与化学工程学院	1	29	1.0	1.0