预包装食品溯源标准化分析研究

• 作者: 张斌 邓琦 黄屹
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 预包装食品 溯源 标准化
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 49-52
• 分类号: TS201.6
• 语种: 中文

摘要

预包装食品质量安全溯源标准化是食品安全溯源标准化的一个重要组成部分.文章分析了预包装食品溯源的标准化现状,探讨了预包装食品溯源标准体系框架的构建,编制了预包装食品溯源信息编码、信息采集、信息发布规范,以求为我国食品安全溯源的有效实施提供有益参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄屹		3	7	1.0	2.0
2	张斌		6	4	1.0	1.0
3	邓琦		2	1	1.0	1.0