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摘要:
预包装食品质量安全溯源标准化是食品安全溯源标准化的一个重要组成部分.文章分析了预包装食品溯源的标准化现状,探讨了预包装食品溯源标准体系框架的构建,编制了预包装食品溯源信息编码、信息采集、信息发布规范,以求为我国食品安全溯源的有效实施提供有益参考.
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溯源
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文献信息
篇名 预包装食品溯源标准化分析研究
来源期刊 食品工业科技 学科 工学
关键词 预包装食品 溯源 标准化
年,卷(期) 2013,(4) 所属期刊栏目 食品安全
研究方向 页码范围 49-52
页数 分类号 TS201.6
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 黄屹 3 7 1.0 2.0
2 张斌 6 4 1.0 1.0
3 邓琦 2 1 1.0 1.0
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研究主题发展历程
节点文献
预包装食品
溯源
标准化
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品工业科技
半月刊
1002-0306
11-1759/TS
大16开
北京永外沙子口路70号
2-399
1979
chi
出版文献量(篇)
29192
总下载数(次)
118
总被引数(次)
200094
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