高职食品微生物课程的教学实践与研究

• 作者: 牛晓鸣
• 来源期刊: 才智
• 关键词: 高职 食品微生物 教学改革
• 年，卷（期）: 2013,（12）
• 所属期刊栏目: 创新教育 Innovation Education
• 页码范围: 117-117
• 页数: 1页
• 字数: 1482字
• 语种: 中文

摘要

食品微生物课程是食品专业重要的基础课程，在本专业的许多课程教学中起着承前启后的作用。本文对食品微生物课程教学地位及教学目标进行分析，按照食品微生物检验工作过程中的实际需求构建教学体系、合理选取教学内容，更好地实现职业技术能力的培养目标，符合职业教育的特点。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	牛晓鸣	呼伦贝尔职业技术学院化学工程系	5	0	0.0	0.0