UV-C对赤霞珠叶片多酚类物质含量的影响

• 作者: 吕佩佩 李昌亨 杜丽娟 温鹏飞 焦文娟 纪薇 马雅娜
• 来源期刊: 华北农学报
• 学科: 农学
• 关键词: 葡萄叶片 UV-C照射 总酚 总类黄酮 黄烷醇类多酚
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 页码范围: 176-179
• 页数: 4页
• 分类号: S663.1
• 字数: 3476字
• 语种: 中文

摘要

以酿酒葡萄品种赤霞珠叶片为试材,初步研究了UV-C照射对葡萄叶片多酚类物质含量的影响。结果表明,UV-C照射30 min后,叶片内总酚、总类黄酮、黄烷醇类多酚含量均有所增加,与对照相比,处理后2 h分别提高了2.39%,5.75%,33.16%；处理后4 h分别提高了1.47%,8.74%,18.50%；处理后6 h分别提高了1.53%,10.03%,8．98%；处理后8 h分别提高了1.23%,7.04%,5.13%；处理后10 h分别提高了0.86%,3.31%,0.73%。方差分析表明,总酚含量在处理后2h差异达到极显著水平；总类黄酮含量在处理后6h差异达到显著水平；黄烷醇类多酚含量在处理后2,4 h差异达到极显著水平。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	温鹏飞	山西农业大学园艺学院	56	470	12.0	20.0
2	纪薇	山西农业大学园艺学院	40	85	5.0	7.0
3	李昌亨	山西农业大学园艺学院	5	25	4.0	5.0
4	杜丽娟	山西农业大学园艺学院	2	8	2.0	2.0
5	焦文娟	山西农业大学园艺学院	1	2	1.0	1.0
6	马雅娜	山西农业大学园艺学院	1	2	1.0	1.0
7	吕佩佩	山西农业大学园艺学院	1	2	1.0	1.0