杨梅真空保鲜冷藏技术试验

• 作者: 唐政渊 张振宇 李雪良 童志强 胡振海
• 来源期刊: 农业技术与装备
• 学科: 农学
• 关键词: 杨梅 真空保鲜 冷藏技术 试验
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 理论研究
• 页码范围: 27-28,31
• 页数: 3页
• 分类号: S662.4
• 字数: 2931字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-887X.2014.02.012

摘要

为了解决杨梅鲜销压力越来越大的问题，2013年海宁市对杨梅进行了真空保鲜冷藏试验，以期延长杨梅上市时间，错开销售旺季，提高淡季果品单价，达到农户增产增收的目的。试验对市场收购的杨梅进行真空冷藏保鲜，每天对试验样本进行开包抽样、观察其保鲜率来确定该方法的保鲜时间，并将保鲜成功的杨梅上市销售。结果表明，该技术方案切实可行。针对试验中存在的问题，提出进一步提高技术可靠性、产品经济效益，以及技术推广的建议。