浅谈甘蔗制糖中和汁磷酸值的测定

• 作者: 韦海军
• 来源期刊: 中国甜菜糖业
• 学科: 工学
• 关键词: 磷酸值 中和汁 比色法 过滤 pH值
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 生产实践
• 页码范围: 34-35,48
• 页数: 3页
• 分类号: TS244+.2
• 字数: 2618字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3639/j.issn.1002-0551.2014.01.009

摘要

在甘蔗制糖工艺中,中和汁中磷酸值是否准确直接关系到整个沉清效果的好坏.《甘蔗制糖化学管理分析方法》中原始甘蔗蔗汁中的磷酸量的测定方法要求所配制的样液经过滤后检测磷酸含量,此法在对于经预灰处理,同时加入磷酸的混合物料(中和汁)中的磷酸量的测定时,其值将是不准确的.经过多年的实践,摸索出一种有效检测此种混合物料中磷酸量的方法,本文概述了其合理性与适用性,以供广大甘蔗制糖厂家在沉清工段参考使用,更有利于我们掌握沉清效果,提高产品质量,更利于节约原辅料的用量,以降低生产成本.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韦海军		5	0	0.0	0.0