洋葱假单胞菌产脂肪酶条件的优化

• 作者: 张敏 李成涛 武晶 沈颖辉 王旭愿
• 来源期刊: 湖北农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 洋葱假单胞菌(Pseudomonas cepacia) 聚丁二酸丁二醇酯(PBS) 脂肪酶 优化
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 贮藏·加工
• 页码范围: 184-187,190
• 页数: 5页
• 分类号: Q939.11+2|TQ925+.6
• 字数: 3106字
• 语种: 中文

摘要

采用Rashid N p-nPP比色法,通过单因素试验和正交试验对洋葱假单胞菌(Pseudomonas cepacia)产脂肪酶的培养基主要成分和发酵条件进行优化,以提高聚丁二酸丁二醇酯(PBS)的生物降解速率.结果表明,该菌种产脂肪酶的最适培养基为菜子油5.0 g/L,酵母膏0.5 g/L,乳化剂Tween-60 2.5 g/L,培养基初始pH 8.0;最适培养条件为接种量9％,培养温度35℃,摇床转速130 r/min,培养时间3d.在此优化培养基条件下,洋葱假单胞菌产脂肪酶活性可达32.935 U/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张敏	陕西科技大学教育部轻化工助剂化学与技术重点实验室	173	1179	18.0	27.0
2	李成涛	陕西科技大学教育部轻化工助剂化学与技术重点实验室	62	285	8.0	14.0
3	沈颖辉	陕西科技大学教育部轻化工助剂化学与技术重点实验室	6	9	2.0	3.0
4	王旭愿	陕西科技大学教育部轻化工助剂化学与技术重点实验室	4	15	3.0	3.0
5	武晶	陕西科技大学教育部轻化工助剂化学与技术重点实验室	1	6	1.0	1.0