味觉风尚志

• 来源期刊: 美食与美酒
• 学科: 工学
• 关键词: 味觉 印度菜肴 餐厅 天花板 优雅 吧台
• 年，卷（期）: msymj_2014,（6）
• 页码范围: 86-95
• 页数: 10页
• 分类号: TU247.3

摘要

餐厅 Gymkhana 说起伦敦最有人气的印度餐厅，Gymkhana毫无疑问会位居榜单之首。这个优雅的印度餐厅有着非常好看的橡木天花板，黄铜制成的吧台也沉淀了好多岁月的痕迹，泛着怀旧的古老色泽。餐厅主厨Karam Sethi制作非常纯正而优雅的印度菜肴，胡荽姜味扇贝是他一系列菜品中的经典代表。