紫花重瓣玫瑰花干品香气特征成分的分析

• 作者: 王维恩
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 化学
• 关键词: 紫花重瓣玫瑰 留香值 玫瑰花香气 特征成分
• 年，卷（期）: 2014,（9）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 1440-1445,1468
• 页数: 7页
• 分类号: O655|O629
• 语种: 中文

摘要

紫花重瓣玫瑰干品依次用CO2超临界萃取、水蒸汽蒸馏、乙醚萃取得到样品,样品经GC-MS分析鉴定71个化合物,据文献报道的香气特征成分并结合本文的研究结果综合分析,确定了12种香比强值和留香值较高的玫瑰干花香气特征成分:苯乙酸、3,4-二氢-4,4,5,7-四甲基-香豆素-6-醇、1,2-二甲氧基-4-丙烯基-苯(丁香酚甲醚)、芹菜脑、4-丙烯基-茴香醚(茴香脑)、苯甲醛、苯乙酮、5-烯丙-1,2,3-三甲氧苯(榄香素)、苯甲酸苯乙酪、苯甲酸甲酯、α-异-甲基紫罗兰酮,其中以苯乙酸、苯乙酮、苯甲酸苯乙醇、苯甲酸甲酯、榄香素、α-异-甲基紫罗兰酮组成了主要的玫瑰花香气.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王维恩		5	24	2.0	4.0