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摘要:
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餐饮场所和肉食品作坊实施动物卫生监管的探讨
动物源性食品安全
餐饮服务场所
动物卫生监督
成都市散装熟肉食品卫生抽检情况分析及思考
散装熟肉食品
抽检
问题及思考
冷鲜肉食品中沙门菌检测及生物学特性分析
冷鲜肉
沙门氏菌
生物学特性
血型分型
耐药性
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 对餐饮场所和肉食品作坊实施动物卫生监管之我见
来源期刊 中国动物检疫 学科 农学
关键词
年,卷(期) 2014,(10) 所属期刊栏目 百 家 争 鸣
研究方向 页码范围 84-85
页数 2页 分类号 S851.33
字数 2429字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 谷红 12 7 1.0 1.0
2 吴琼 7 13 2.0 3.0
3 郭少颖 3 6 2.0 2.0
4 郭景凯 3 1 1.0 1.0
5 郭超 2 3 1.0 1.0
传播情况
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国动物检疫
月刊
1005-944X
37-1246/S
16开
青岛市南京路369号
24-112
1982
chi
出版文献量(篇)
8034
总下载数(次)
8
总被引数(次)
21278
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