2种胡萝卜素加氧酶相关特性及调控机制的研究进展

• 作者: 万发春 刘晓牧 刘桂芬 肖寒 靳青
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: β-胡萝卜素 β-胡萝卜素-15,15′-加氧酶 β-胡萝卜素-9′,10′-双加氧脱氢酶
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 3587-3592
• 页数: 6页
• 分类号: S852.2
• 字数: 3764字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2014.12.006

摘要

β-胡萝卜素在生物体内分布广泛,并具有重要的生物学功能。在脊椎动物中,2种类胡萝卜素裂解酶,即β-胡萝卜素-15,15′-加氧酶( BCMO1)和β-胡萝卜素-9′,10′-双加氧脱氢酶( BCDO2)在其代谢过程中起到重要作用。 BCMO1是β-胡萝卜素转化为维生素A的关键酶,与胚胎形成、脂类代谢也息息相关。 BCDO2在维生素A转化中的作用被长期争论,但对类胡萝卜素可能诱发的线粒体功能紊乱起到保护作用。本文综述了这2种加氧酶在合成β-胡萝卜素中的作用,以及它们的底物特异性、组织特异性、主要调控因素和单核苷酸多态性,为进一步的应用研究奠定基础。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	万发春		79	471	13.0	19.0
5	靳青		5	78	3.0	5.0
9	刘桂芬		3	13	2.0	3.0
11	肖寒		1	6	1.0	1.0