贵定鸟王茶和福鼎茶中咖啡因和儿茶素含量比较

• 作者: 吴世根 屈小媛 杨毓银 王芳 白杨 谢小林 贾强
• 来源期刊: 湖北农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 鸟王茶 福鼎茶 咖啡因 儿茶素 高效液相色谱法 贵定县
• 年，卷（期）: 2014,（9）
• 所属期刊栏目: 园艺?特产
• 页码范围: 2103-2106
• 页数: 4页
• 分类号: S571.1|Q946
• 字数: 2246字
• 语种: 中文

摘要

利用高效液相色谱法测定贵定县本地茶种鸟王茶与引进的福鼎茶茶叶中的咖啡因和儿茶素含量,分析比较两种茶叶中咖啡因和儿茶素含量的差异,可为鸟王茶的保护与开发提供科学依据。采用C18色谱柱,流动相为NH4AC水溶液和甲醇,梯度洗脱,检测波长220 nm,流速为0.5 mL/min,柱温室温。结果表明,贵定鸟王茶与福鼎茶中的咖啡因含量无明显差异,鸟王茶儿茶素的单体化合物的含量明显高于福鼎茶。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贾强		24	86	5.0	7.0
2	屈小媛		13	54	4.0	6.0
3	白杨	中国科学院广州生物医药与健康研究院	31	418	10.0	20.0
4	杨毓银		5	9	2.0	2.0
5	王芳		32	88	5.0	6.0
6	谢小林		4	7	2.0	2.0
7	吴世根		5	10	2.0	2.0