芽孢杆菌的筛选及其在豆粕发酵中的应用

• 作者: 史媛媛 康相涛 浮帅古 王彦彬 蒋瑞瑞 闫峰宾
• 来源期刊: 西北农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 芽孢杆菌 蛋白酶活性 淀粉酶活性 抗原蛋白 发酵
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 页码范围: 124-129
• 页数: 6页
• 分类号: S852.65
• 字数: 4373字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7606/j.issn.1004-1389.2014.04.020

摘要

筛选出耐酸耐胆盐且产蛋白酶、淀粉酶性能较好的优势芽孢杆菌菌株,以期制备高效复合益生素或应用于豆粕发酵.首先,对分离并镜检出的17株菌株进行耐酸耐胆盐特性初筛,而后对筛出的3株菌株进行耐酸耐胆盐梯度复筛,随后检测其发酵豆粕的蛋白酶和淀粉酶活性以及对抗原蛋白的降解能力.最后通过16S rRNA扩增比对鉴定筛选的菌种,进而通过MEGA4.0构建系统进化树进行分析.成功筛选出1株耐酸耐胆盐、产蛋白酶和淀粉酶,且能高效降解豆粕抗原蛋白的解淀粉芽孢杆菌B9.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	康相涛	河南农业大学牧医工程学院河南省家禽种质资源创新工程研究中心	197	1360	17.0	27.0
2	王彦彬	河南农业大学牧医工程学院	40	281	9.0	15.0
3	史媛媛	河南农业大学牧医工程学院河南省家禽种质资源创新工程研究中心	4	30	3.0	4.0
4	闫峰宾	河南农业大学牧医工程学院河南省家禽种质资源创新工程研究中心	18	24	3.0	4.0
5	蒋瑞瑞	河南农业大学牧医工程学院河南省家禽种质资源创新工程研究中心	13	36	4.0	5.0
6	浮帅古	河南农业大学牧医工程学院河南省家禽种质资源创新工程研究中心	2	7	2.0	2.0