中国科学家首次制成鲜花食用油

• 作者: 顾裕宾
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 食用油 中国科学家 鲜花 大面积种植 科研团队 传统文化 菏泽地区 牡丹
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 页码范围: 75-75
• 页数: 1页
• 分类号: TS227

摘要

日前，我国科研团队成功研制出缘自鲜花的“牡丹籽油”，消费者在食用油品种上又多了一项选择。牡丹好看又好吃在我国传统文化中。牡丹是著名的观赏花种，有富贵、喜庆的含义，多种植在花园里。而现在，山东菏泽地区却在农田里大面积种植“油牡丹”。作为生产“牡丹籽油”的原料。