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摘要:
吃苹果削皮,炒番茄剥皮,吃葡萄吐皮,炖冬瓜去皮……类似的习惯你有几个?殊不知,这样可能丢掉了很多宝贵的营养。
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分子荧光法
紫皮葡萄
抗坏血酸
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 食葡萄皮降脂 吃萝卜皮防癌
来源期刊 农产品加工(上) 学科 工学
关键词 葡萄皮 降脂 防癌 萝卜 剥皮 去皮
年,卷(期) 2014,(5) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 66-66
页数 1页 分类号 TS261.9
字数 语种
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研究主题发展历程
节点文献
葡萄皮
降脂
防癌
萝卜
剥皮
去皮
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农产品加工
半月刊
1671-9646
14-1310/S
大16开
山西省太原市新建路59号
22-121 22-19
2002
chi
出版文献量(篇)
12617
总下载数(次)
11
总被引数(次)
21135
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