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扁实柠檬汁抗氧化活性及其对冷鲜肉保鲜效果的研究
NFC扁实柠檬汁
抗氧化
冷鲜肉
复合保鲜剂
橙子与柠檬汁液中维生素C含量的对比
橙子
柠檬汁
维生素C含量
草莓汁变色因素初探
草莓汁
护色
褐变
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 熬草莓酱加点柠檬汁
来源期刊 养生保健指南:中老年健康 学科 医学
关键词 柠檬汁 草莓 维生素c 酸性条件 花青素 有机酸 全营养 颜色
年,卷(期) 2014,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 25
页数 1页 分类号 R151.3
字数 语种 中文
DOI
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引文网络
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2014(0)
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研究主题发展历程
节点文献
柠檬汁
草莓
维生素c
酸性条件
花青素
有机酸
全营养
颜色
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
养生保健指南:中老年健康
其它
出版文献量(篇)
14270
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21
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