金针菇的家庭保鲜

• 作者: 臻悦
• 来源期刊: 农村农业农民：下半月
• 学科: 农学
• 关键词: 金针菇 保鲜 盐水浸泡 家庭 表面水分 密封包装 清水浸泡 营养成分
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 页码范围: 59-59
• 页数: 1页
• 分类号: S646.15

摘要

盐水浸泡把金针菇洗净,在1%的盐水中浸泡30分钟,捞起沥干表面水分,用塑料袋密封包装,可在常温下保鲜3-5天.清水浸泡把金针菇浸泡在清洁的冷水中,在常温下可保鲜1-3天.激素浸泡保鲜在多效唑或萘乙酸30ppm的清洁水中浸泡3-4分钟,取出晾干表面水分,放入塑料袋中并扎紧袋口,在常温下可保鲜6-8天.其营养成分不变.