萃取剂对鸡蛋黄中胆固醇提取影响

• 作者: 余佑荣 许标 陈梅兰 黄向红
• 来源期刊: 科技通报
• 学科: 生物学
• 关键词: 胆固醇 鸡蛋黄 高效液相色谱法 萃取剂
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 页码范围: 39-42
• 页数: 4页
• 分类号: Q503
• 字数: 3039字
• 语种: 中文

摘要

采用高效液相色谱法验证胆固醇的提取，以C18反相色谱柱（4.6 mm ×150 mm，5μL）；流动相：100%甲醇；流速：1 mL/min，柱温：25℃；检测波长：205 nm；进样量10μL，在前处理萃取操作中采用不同混合萃取溶剂（环己烷、石油醚、乙无乙醚、丙酮）分别对于蛋黄中的胆固醇进行萃取，检测和分析含量，分析不同萃取剂对检测胆固醇的含量的萃取效果。结果发现采用石油醚：丙酮（V/V）为6：1的萃取剂萃取效果最佳，胆固醇含量13.94 mg/g。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄向红	浙江树人大学生物与环境工程学院	19	36	4.0	5.0
2	陈梅兰	浙江树人大学生物与环境工程学院	70	447	12.0	18.0
3	许标	浙江树人大学生物与环境工程学院	1	1	1.0	1.0
4	余佑荣	浙江树人大学生物与环境工程学院	1	1	1.0	1.0