白胡椒和黑胡椒配伍清除羟基自由基和超氧阴离子作用研究

• 作者: 李莉 赵启鹏
• 来源期刊: 陕西中医
• 学科: 医学
• 关键词: 白胡椒/药效学 黑胡椒/药效学
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 所属期刊栏目: 【实验研究】
• 页码范围: 1562-1564
• 页数: 3页
• 分类号: R282
• 字数: 2610字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-7369.2014.11.071

摘要

目的：通过研究白胡椒和黑胡椒配伍清除羟基自由基和超氧阴离子作用，阐明白胡椒和黑胡椒的配伍意义。方法：分别用65％乙醇、80％乙醇、95％乙醇提取白胡椒和黑胡椒，维生素C做阳性对照，采用邻苯三酚自氧化法和邻二氮菲法测定其抗氧化作用，得出最佳提取乙醇浓度，后用最佳乙醇浓度提取白胡椒和黑胡椒配比物（配比为1∶1、1∶2、1∶3、3∶1、2∶1、1∶0、0∶1）。结果：白胡椒和黑胡椒清除羟基自由基最佳提取乙醇浓度为65％，白胡椒和黑胡椒1∶3配比清除羟基自由基最强；白胡椒和黑胡椒清除超氧阴离子最佳提取乙醇浓度为80％，白胡椒和黑胡椒1：1配比清除超氧阴离子最强。结论：白胡椒和黑胡椒等量使用可以从清除超氧阴离子实验中得到支持；白胡椒和黑胡椒不同比例配伍能增加作用效果。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李莉	平顶山学院医学院	8	5	1.0	2.0
2	赵启鹏	平顶山学院医学院	1	5	1.0	1.0