响应面法优化荚果蕨总三萜超声提取工艺

• 作者: 习伟佳 张婷 彭飞 杨晓艳 陆洋 马吉福 马骥
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 荚果蕨 总三萜 超声 响应面法
• 年，卷（期）: 2014,（15）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 200-204,209
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2014.15.035

摘要

以荚果蕨为研究对象,在单因素实验的基础上,选取乙醇浓度、料液比、超声温度、超声时间为自变量,荚果蕨中总三萜的提取率为响应值,依据Box-Benhnken原理设计四因素三水平实验.通过回归分析得到最优提取工艺参数为:乙醇浓度60％,料液比1∶35,超声温度63℃,超声时间39min.总三萜提取率理论值为35.7263mg/g,实际值为36.0304mg/g,相对标准偏差为0.40％,表明该优化工艺稳定可靠,可为后续实验提供一定的理论指导和参考依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张婷	陕西师范大学生命科学学院	27	59	5.0	7.0
2	彭飞	陕西师范大学生命科学学院	9	14	2.0	3.0
3	马吉福	陕西师范大学生命科学学院	8	9	2.0	3.0
4	习伟佳	陕西师范大学生命科学学院	6	7	1.0	2.0
5	马骥		5	22	3.0	4.0
6	杨晓艳	陕西师范大学生命科学学院	2	11	2.0	2.0
7	陆洋		1	7	1.0	1.0