食品营养学理论教学改革的探索

• 作者: 刘崑 尚锋
• 来源期刊: 中国校外教育：上旬
• 学科: 教育
• 关键词: 食品营养学 教学改革 教学内容 教学方法
• 年，卷（期）: 2014,（S3）
• 页码范围: 48-48
• 页数: 1页
• 分类号: G642

摘要

食品营养学课程是食品科学与工程专升本专业的一门考查课,与国计民生关系密切,改革食品营养学课程,对提高教学质量,为社会培养优秀专业人才非常重要。从教学内容、教学方法、考核方式等方面,对食品营养学课程的教学改革进行了探索,对提高教学质量、增加学生的兴趣起到很好的促进作用。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘崑	辽宁医学院食品科学与工程学院	30	98	5.0	8.0
2	尚锋	辽宁医学院食品科学与工程学院	2	0	0.0	0.0