生物转化法产D-阿洛糖的分离纯化

• 作者: 冯再平 张涛 江波 沐万孟 薛冬
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: D-阿洛糖 生物转化 等电点沉淀 纯化
• 年，卷（期）: 2014,（22）
• 所属期刊栏目: 食品添加剂
• 页码范围: 304-307,316
• 分类号: TS202
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2014.22.058

摘要

利用重组菌E.coli BL21/pET-22b-tl-rpib,将原料D-阿洛酮糖生物转化为具有抑癌效果的稀有糖D-阿洛糖.经液相色谱和串联质谱联用技术(LC-MS/MS)鉴定,反应混合液中25％的D-阿洛酮糖转化成了D-阿洛糖.等电聚焦法测定了重组蛋白的等电点为6.3,并成功运用到产物混合液的去蛋白沉淀中.经过预处理的混合糖液,通过DTF-Ca2+型离子交换树脂实现了分离纯化.最佳分离条件为:柱温60℃,进样量4mL,流速1mL/min.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张涛	江南大学食品科学与技术国家重点实验室	158	1420	20.0	30.0
2	冯再平	江南大学食品科学与技术国家重点实验室	17	82	5.0	8.0
4	江波	江南大学食品科学与技术国家重点实验室	221	2327	26.0	39.0
5	沐万孟	江南大学食品科学与技术国家重点实验室	93	558	12.0	18.0
6	薛冬		5	13	2.0	3.0