D-阿洛酮糖的分离纯化

• 作者: 储菲菲 周榴明 张涛 江波 沐万孟 邢庆超
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: D-阿洛酮糖 分离 离子交换树脂 纯化
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 236-238,242
• 分类号: TS241
• 语种: 中文

摘要

通过生物法以D-果糖为原料生产D-阿洛酮糖,产物的分离纯化采用阴阳离子交换树脂脱色脱盐,再通过DTF-Ca2＋型离子交换树脂进行分离纯化。最佳分离条件：柱温60℃,10mL进样量,1mL/min流速。通过高效液相色谱测定,分离得到的D-阿洛酮糖纯度为98.3%。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张涛	江南大学食品科学与技术国家重点实验室	158	1420	20.0	30.0
2	江波	江南大学食品科学与技术国家重点实验室	221	2327	26.0	39.0
3	沐万孟	江南大学食品科学与技术国家重点实验室	93	558	12.0	18.0
4	储菲菲	江南大学食品科学与技术国家重点实验室	4	16	3.0	4.0
5	邢庆超	江南大学食品科学与技术国家重点实验室	3	15	3.0	3.0