龙葵果提取物抗氧化活性测定及酚类活性成分分析

• 作者: 王萍 腾飞 袁长鹏
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 龙葵(Solanum nigrum L.) 抗氧化 花色苷 黄酮
• 年，卷（期）: 2014,（19）
• 所属期刊栏目: 药用植物
• 页码范围: 6217-6219
• 页数: 3页
• 分类号: S567
• 字数: 2865字
• 语种: 中文

摘要

[目的]比较不同龙葵果提取物的抗氧化活性,同时测定其活性成分.[方法]用浓度60％乙醇浸提龙葵果,获得粗提物,减压蒸馏后分别用正丁醇、乙酸乙酯、氯仿3种溶剂萃取,采用DPPH·、·OH,O2-·清除法对各提取物的抗氧化作用进行评价,并与浓度60％乙醇粗提物溶液进行比较;分别测定4种龙葵果提取物中酚酸、黄酮、原花青素和花色苷的含量.[结果]浓度60％乙醇粗提物对DPPH·和·OH的清除效果最好,清除率分别为(68.45％±2.68％)和(49.12％±2.26％);乙酸乙酯萃取物对O2-·的清除率最大为(79.64％±5.16％).浓度60％乙醇粗提物中花色苷浓度为3.65 mg/ml,而乙酸乙酯萃取物中含有高浓度黄酮,浓度为3.42 mg/ml.[结论]龙葵果提取物中起主要抗氧化作用的是花色苷和黄酮.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王萍	东北林业大学林学院	90	891	17.0	24.0
2	腾飞	东北林业大学林学院	8	59	5.0	7.0
3	袁长鹏	东北林业大学林学院	1	3	1.0	1.0