三招远离地沟油

• 作者: 钱宇阳
• 来源期刊: 党建文汇：上半月
• 学科: 工学
• 关键词: 地沟油 食品安全 预防措施 鉴别方法
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 页码范围: 61-61
• 页数: 1页
• 分类号: TS201.6

摘要

台湾地沟油事件发酵后，一些鉴别地沟油的方法存网络传开，如大蒜测试，用火点等。虽然目前还没有有效鉴别地沟油的方法，但阮光锋建议，从个人健康角度考虑，可以从以下儿点人手： 一、少吃油。在外就餐时，多点蒸煮的菜肴，少点过于油腻的菜，包括油炸的主食等。