凹土负载壳聚糖对马氏珠母贝糖胺聚糖提取物中镉的吸附研究

• 作者: 吴红棉 胡雪琼 范秀萍 衣美艳 郭妍妍 陈萌萌
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 马氏珠母贝 糖胺聚糖 镉 凹土-壳聚糖
• 年，卷（期）: 2014,（14）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 282-286,292
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2014.14.054

摘要

采用凹土负载壳聚糖对马氏珠母贝全脏器的酶解液进行吸附脱镉研究,通过单因素实验,考察了振荡时间、pH、振荡速度和复合物(凹土-壳聚糖)添加量对糖胺聚糖(GAG)粗品中镉脱除和GAG含量的影响,并利用响应面法优化出镉脱除条件.结果表明:糖胺聚糖中镉脱除的最优条件是振荡时间31.0min,pH7.0,振荡速度143.0r/min,复合物添加量13.0mg/mL,在此条件下脱镉率达到76.9％,GAG含量为47.1％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范秀萍	广东海洋大学食品科技学院	48	458	12.0	18.0
2	吴红棉	广东海洋大学食品科技学院	49	549	14.0	20.0
3	胡雪琼	广东海洋大学食品科技学院	53	456	13.0	18.0
4	郭妍妍	广东海洋大学食品科技学院	2	7	2.0	2.0
5	衣美艳	广东海洋大学食品科技学院	3	15	3.0	3.0
6	陈萌萌	广东海洋大学食品科技学院	2	7	2.0	2.0