行动导向在食品微生物检验技术教学中的应用

• 作者: 叶丹玲 曲均革 曹小敏 楼天灵 黄贝贝
• 来源期刊: 中国科教创新导刊
• 学科: 教育
• 关键词: 行动导向教学法 食品微生物检验技术 教学方法
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 所属期刊栏目: 科教研究
• 页码范围: 93-95
• 页数: 3页
• 分类号: G71
• 字数: 5673字
• 语种: 中文

摘要

本文从食品微生物检验技术的课程特点、教学实际,以及高职院校学生的特点出发、探讨行动导向教学法在该课程教学上应用的优势,并举例分析和说明了行动导向教学法中案例分析法、模拟教学法、团队竞争法和项目分析法等具体方法在食品微生物检验技术教学中的具体应用和优点.同时本文就行动导向教学法具体实施过程中遇到的一些客观问题进行了分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹小敏	浙江医药高等专科学校生物与食品系	8	25	3.0	4.0
2	曲均革	浙江医药高等专科学校生物与食品系	18	100	6.0	9.0
3	黄贝贝	浙江医药高等专科学校生物与食品系	9	96	4.0	9.0
4	叶丹玲	浙江医药高等专科学校生物与食品系	8	56	3.0	7.0
5	楼天灵	浙江医药高等专科学校生物与食品系	10	25	3.0	4.0