石榴皮中总黄酮超声辅助提取及抗氧化性分析

• 作者: 刘梦星 刘祺凤 田璐阳 郝云辉 马晶军
• 来源期刊: 湖北农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 石榴(Punica granatum L.)皮 总黄酮 超声辅助提取 抗氧化性
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 贮藏·加工
• 页码范围: 894-896
• 页数: 3页
• 分类号: Q946.8|S665.4
• 字数: 2388字
• 语种: 中文

摘要

以石榴(Punica granatum L.)果皮为原料,采用单因素试验研究了乙醇体积分数、超声时间、料液比(m/V,g∶mL)和提取次数等因素对提取石榴皮中总黄酮的影响.结果表明,总黄酮的最适提取工艺条件为乙醇体积分数70％,超声时间20 min,料液比1∶20,提取两次.总黄酮浓度在0.20 mg/mL时清除羟自由基能力最强.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马晶军	河北农业大学理学院	83	343	10.0	14.0
2	刘梦星	河北农业大学研究生学院	16	320	7.0	16.0
3	郝云辉	河北农业大学理学院	4	14	2.0	3.0
4	刘祺凤	河北农业大学理学院	9	27	4.0	5.0
5	田璐阳	河北农业大学理学院	2	11	2.0	2.0