一起家庭内部成员聚餐食物中毒的分析

• 作者: 王福春
• 来源期刊: 医学信息
• 关键词: 家庭成员 毒鼠强中毒 分析
• 年，卷（期）: 2014,（24）
• 所属期刊栏目: 荫临床医学 -- 个案报道
• 页码范围: 636-636
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

目的：了解一起家庭内部成员聚餐食物中毒原因，为预防措施提供科学依据。方法对食物中毒事件，开展流行病学调查和卫生学调查，采集聚餐剩余食物和中毒患者呕吐物标本送实验室检测，结合中毒患者临床表现进行分析。结果现场采集聚餐剩余食物油炸豆腐果(含猪肉馅料)、猪排骨炖花生各1份及中毒患者呕吐物3人份，经实验室检测结果毒鼠强均呈阳性反应，采集聚餐剩余食物大米饭、大米粥各1份，检测结果均呈阴性反应。结论根据流行病学调查、卫生学调查和实验室检测结果，结合中毒患者临床表现，可判断为一起家庭内部成员聚餐毒鼠强中毒事件。应引起高度重视，加强食品安全社会宣传教育，防止类似中毒事件发生。