一起家庭聚集性沙门氏菌食物中毒的调查分析

• 作者: 严娟 刘承焱 谢文奇
• 来源期刊: 赣南医学院学报
• 学科: 医学
• 关键词: 沙门氏菌 食物中毒 家庭聚集性
• 年，卷（期）: 2018,（12）
• 所属期刊栏目: 公共卫生与管理
• 页码范围: 1228-1229,1238
• 页数: 3页
• 分类号: R595.7
• 字数: 2534字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-5779.2018.12.014

摘要

目的:查明一起家庭聚集性食物中毒的原因及危害因素,提出预防建议.方法:对病例、可疑食物开展现场流行病学调查;对现场开展卫生学调查;可疑食品、病例生物学标本送实验室检测.结果:全家庭聚集性肠炎沙门氏菌食物中毒.结论:农村家庭食品安全需进一步加强.