离子色谱法测定食物中毒样品中的亚硝酸盐

• 作者: 王耀刚 郭清华
• 来源期刊: 社区医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 离子色谱法 食物中毒 亚硝酸盐 Cl- NO2-
• 年，卷（期）: 2015,（23）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 50-51
• 分类号: R155.3
• 语种: 中文

摘要

目的 分析离子色谱法在测定食物中毒样品中亚硝酸盐含量中的应用效果.方法 选取2014年11月发生食物中毒患者的30 g呕吐物为实验对象,观察离子色谱法检测亚硝酸盐含量的回收率、变异系数及Cl-对NO2-的干扰.结果 4组不同浓度的NO2-的平均回收率为99.8％,变异系数均＜5％;20、40、60、80 mg的Cl-下NO2-的回收率分别为98.8％、95.3％、61.7％、30.9％.结论 离子色谱法测定食物中毒样品中亚硝酸盐的回收率和精密度较高,但受样品中高浓度的Cl-影响,应预先除去Cl-.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭清华	高密市疾病预防控制中心检验科	3	0	0.0	0.0
2	王耀刚	高密市疾病预防控制中心检验科	2	0	0.0	0.0