江苏地区含谷外糙米稻谷安全储存研究

• 作者: 戴波 莫晓嵩
• 来源期刊: 粮食科技与经济
• 关键词: 谷外糙米 稻谷 安全储存
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 检测与标准
• 页码范围: 36-39
• 页数: 4页
• 字数: 3944字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16465/j.gste.cn431252ts.20150612

摘要

近年来稻谷中谷外糙米含量超过国家标准的情况较为普遍,且有逐年增加的趋势,这类稻谷能否正常收购并安全储存成为粮食部门面临的新问题.通过对江苏省含谷外糙米稻谷实仓储存期间粮仓温度、粮食水分、脂肪酸值等重要指标的跟踪监测,研究表明谷外糙米含量不超过4%的稻谷在江苏现有的仓储条件下可以安全度夏.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	莫晓嵩	江苏省粮食局粮油质量监测所	21	40	4.0	4.0
2	戴波	江苏省粮食局粮油质量监测所	16	35	3.0	5.0