柚皮中柚皮苷和类柠檬苦素的提取及分离纯化

• 作者: 李靖雅 杨秋明 肖安风 陈俊
• 来源期刊: 集美大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 柚皮苷 柠檬苦素类似物 大孔吸附树脂 分离纯化
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 水产、食品与生物技术
• 页码范围: 414-420
• 页数: 7页
• 分类号: TS255.1
• 字数: 3962字
• 语种: 中文

摘要

用热水煮提法提取出柚皮中柚皮苷和类柠檬苦素等大量苦味活性物质，通过静态吸附－解吸试验，筛选出具有较大吸附和解吸率的D101大孔吸附树脂进行分离纯化，得出最优的吸附条件：树脂添加量3?0％（质量分数），25℃恒温条件下摇床以180 r／min振荡90 min．在此条件下，柚皮苷和柠檬苦素吸附率都达到100％．吸附完全后进行动态洗脱，洗脱液再通过萃取和重结晶后可有效分离纯化柚皮苷和柠檬苦素类似物，纯化后的样品用HPLC法测得柚皮苷纯度达到95?8％，用紫外分光光度法测得柠檬苦素类似物纯度达到90?9％．