仙人掌黄酮微波法提取工艺响应面优化

• 作者: 丁存宝 刘海燕 宋跃全 陈慧霞
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 仙人掌 黄酮 提取 响应面
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 93-99
• 页数: 7页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 3380字
• 语种: 中文

摘要

仙人掌黄酮类化合物作为一种多酚类物质,具有广泛的生物活性和药理活性.随着食品及化妆品工业的发展与消费观念的改变,黄酮类化合物以纯天然、高活性、见效快、作用广泛等特点日益受到人们的关注.仙人掌黄酮的提取工艺以乙醇为溶剂采用微波法辅助提取.本实验首先分析微波功率、微波时间、乙醇浓度、液料比等单因素对黄酮得率的影响,随后用响应面软件对微波法提取仙人掌中黄酮提取工艺进行优化.结果表明:对于得率的影响程度为液料比>提取功率>乙醇浓度>提取时间.利用响应曲面分析进行回归预测和优化后,仙人掌黄酮得率的最大预测值0.855％,此时的提取条件为:提取时间2.55min,液料比34:1,乙醇浓度96.5％,超声功率310.6W.经过验证实验得到的提取率为0.832％,与预测值相差2.69％,在可接受范围内.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘海燕	华北理工大学化工学院	18	77	5.0	8.0
2	丁存宝	华北理工大学生命科学学院	6	8	2.0	2.0
3	宋跃全	华北理工大学生命科学学院	1	2	1.0	1.0
4	陈慧霞	华北理工大学生命科学学院	1	2	1.0	1.0