中国食品安全问题现状、成因及对策研究

• 作者: 姚佳 孙兴权 曹际娟 杨春光 董伟峰 韩慧
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 食品安全 环境保护 食品供应链 经济发展不平衡 顶层设计 规则意识 效益成本比率
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 本期重点:技术创新护航食品安全--辽宁出入境检验检疫局专题
• 页码范围: 10-16
• 页数: 7页
• 字数: 6673字
• 语种: 中文

摘要

食品安全问题由来已久，而最近十几年更为突出，已是全球范围内人们广泛关注的话题，也是各国政府面临的严峻考验。我国与其他国家相比，食品安全问题的成因除环境污染、食品供应链长等共同特征外，还存在区域经济发展不平衡、城镇化加速等个性特征。本文以宏观的视角、经济成本学的分析方式来审视我国的食品安全问题，并试图从政府、企业、消费者等层面来提出我国食品安全问题的解决方案。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹际娟		145	1340	20.0	27.0
2	姚佳		5	67	3.0	5.0
3	董伟峰		39	281	9.0	15.0
4	杨春光		22	312	10.0	17.0
5	孙兴权		35	376	11.0	17.0
6	韩慧		6	62	2.0	6.0