大孔树脂分离纯化甜菜红色素的研究

• 作者: 张军兵 张水军 李冬梅 熊勇
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 大孔吸附树脂 甜菜红 分离 纯化
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 100-105
• 页数: 6页
• 分类号: TS264.4
• 字数: 4196字
• 语种: 中文

摘要

比较了AB-8、D3520、D101、X-5、HPD-100A、D101-1大孔树脂对甜菜红色素的吸附纯化效果,结果表明,D3520大孔树脂对甜菜红色素具有较好的吸附解析能力.动态吸附和解析研究表明,D3520大孔树脂最佳吸附条件:上样浓度2mg/mL,上样速度3mL/min,上样pH为3;洗脱最佳条件:70％乙醇,2mL/min的洗脱速度,4BV的洗脱体积.纯化后甜菜红色素纯度增加6倍多,色阶由处理前的17.62变为108.53,进一步提高了色素的纯度和透明度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	熊勇		3	49	3.0	3.0
5	张水军		3	49	3.0	3.0
6	李冬梅		3	17	2.0	3.0
7	张军兵		2	37	2.0	2.0