大孔树脂分离纯化黑胡萝卜红色素的研究

• 作者: 于一帆 展亚莉 常晓娟 常秀莲 苏婉莹 赵昕 阿米娜·艾尔肯
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 黑胡萝卜红色素 大孔树脂 吸附 解吸 分离纯化
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 68-73
• 页数: 6页
• 分类号: TS202.3|TS264.4
• 字数: 3638字
• 语种: 中文

摘要

黑胡萝卜红色素是从黑胡萝卜果实中提取的天然食用色素,其色素属于花青素.采用6种大孔树脂(BM-2、LS-305A、LSA-5B、HP-20、LSA-7,LAS-800)对黑胡萝卜红色素粗提液进行了吸附纯化研究,初步筛选出吸附和解吸性能均较好的BM-2树脂,通过静态吸附和解吸研究黑胡萝卜红色素的吸附等温线和吸附解吸动力学.研究结果表明,树脂吸附的最适宜的料液pH为2.0;BM-2树脂适合Langmuir模型拟合,相关系数为0.9878,属于单分子层吸附机理;拟一阶动力学模型能很好地描述此树脂的吸附过程特征,内外膜扩散是影响吸附的主要因素;最佳解吸条件为65％乙醇水溶液(含0.3％的柠檬酸).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	常秀莲	烟台大学生命科学学院	45	455	12.0	20.0
2	赵昕	烟台大学生命科学学院	4	3	1.0	1.0
3	常晓娟		1	2	1.0	1.0
4	苏婉莹	烟台大学生命科学学院	3	2	1.0	1.0
5	于一帆	烟台大学生命科学学院	3	2	1.0	1.0
6	阿米娜·艾尔肯	烟台大学生命科学学院	3	2	1.0	1.0