智慧果智慧吃关于苹果的营养指南

• 作者: 兰晓雁
• 来源期刊: 健康与营养
• 学科: 医学
• 关键词: 营养成分 苹果 智慧 指南 人体吸收 微量元素 大脑发育 可溶性
• 年，卷（期）: 2015,（3）
• 页码范围: 62-63
• 页数: 2页
• 分类号: R151.3

摘要

研究发现，苹果中的营养成分可溶性强，易被人体吸收，素有“活水”之称。由于其富含与大脑发育相关的锌等微量元素，也被称之为“智慧果”。西方谚语中有“一天一苹果，疾病远离我”的传统说法。那么它到底有怎样的魔力呢？

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	兰晓雁		71	1	1.0	1.0