新疆巴州地区生鲜牛乳中β﹣内酰胺酶残留状况调查

• 作者: 帕提古丽·托乎提
• 来源期刊: 中国动物检疫
• 学科: 农学
• 关键词: 生鲜牛乳 β-内酰胺酶 解抗剂 SNAP检测试剂盒
• 年，卷（期）: 2015,（10）
• 所属期刊栏目: 公 共 卫 生
• 页码范围: 19-20
• 页数: 2页
• 分类号: S851.2
• 字数: 1797字
• 语种: 中文

摘要

为了解巴州地区的生鲜牛乳中β-内酰胺酶（解抗剂）残留状况，保证生鲜牛奶卫生质量安全，2014年4月至10月，在巴州辖区内16个生鲜乳收购站、5个规模化奶牛养殖小区、8个机械化挤奶厅、12个生鲜乳运输车辆和库尔勒市城郊周边的29个散生鲜乳销售点的范围内抽取了54份生鲜乳混合样品，采用SNAP快速检测试剂盒进行检测。结果检测出β-内酰胺酶阳性的样品2份，样品阳性率为3.7%。这说明仍需要加强对奶牛饲料和投入品的监督管理。此外，经实际测试，SNAP检测试剂盒具有携带方便、检测快速的特点，适用于奶站、乳制品企业、畜产品安检等部门对大批量奶样的检测。