响应面法优化核桃饼粕原花色素的提取工艺

• 作者: 杨林波 赵国建
• 来源期刊: 实验室科学
• 学科: 工学
• 关键词: 核桃饼粕 原花色素 响应面
• 年，卷（期）: 2015,（1）
• 所属期刊栏目: 实验技术
• 页码范围: 22-25,29
• 页数: 5页
• 分类号: TS255.1
• 字数: 3550字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-4305.2015.01.007

摘要

为优化提取核桃饼粕中原花色素的工艺条件,在单因素实验的基础上,以乙醇体积分数、酸浓度、提取时间为考察因素,采用Box-Behnken实验设计进行了工艺参数优化.结果表明,各因素对核桃饼粕中原花色素提取率的影响由大到小依次为:提取时间、酸度、乙醇体积分数;其最佳提取工艺参数为:提取时间83min、乙醇体积分数80％、酸浓度0.04mmol/L.在此条件下,核桃饼粕中原花色素的提取率为18.16mg/g,回归得出的模型预测效果较好.实验结果可为核桃饼粕中原花色素的提取提供技术参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵国建	山西师范大学工程学院	32	378	10.0	19.0
2	杨林波	山西师范大学工程学院	1	2	1.0	1.0