女性应多吃橄榄油

• 作者: 文伟川
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 集资箱
• 页码范围: 24
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

西班牙纳瓦拉大学研究人员发现,遵循地中海饮食及食用更多橄榄油的女性参与者,5年后罹患乳腺癌的风险比仅遵循低脂饮食的女性至少低四成. 研究者选取了4282名60～80岁之间的女性,她们都患有心血管疾病或存在心脏病、中风的高危风险.参与者一共分为两组,对照组和地中海组,地中海组女性遵循传统的地中海饮食法,即食用大量的水果和蔬菜、全谷类、鱼类、橄榄油和少量红酒,以及少量糖果、加工食品、肉类和奶制品.